COMUNICADO: LACTOVALOR abre nuevas vías para transformar los subproductos agroalimentarios en recursos de valor
El proyecto, finalizado este año, ha investigado la valorización del lactosuero generado en la elaboración artesanal de queso y su aprovechamiento en alimentación animal, demostrando el potencial de la innovación para dar nuevos usos a los subproductos del sector agroalimentario.
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