Mario Sánchez, experto, sobre el campylobacter: "Tienes que cocinar el pollo hasta que el centro esté a 70 ºC"

Lavar el pollo antes de cocinarlo puede favorecer la contaminación cruzada al dispersar bacterias por fregaderos y superficies de la cocina. Más información: La psicología dice que los adultos que llegan tarde no lo hacen por faltar al respeto, sino que tienden al autoengaño

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